N'oge na-adịbeghị anya, WBO mụtara n'aka ndị na-ere ahịa wiski na mmanya anụ ụlọ nwere "afọ K5" apụtala n'ahịa.
Onye na-ere mmanya nke ọkachamara n'ịre whiskey mbụ kwuru na ezigbo ngwaahịa whiskey ga-egosi oge ịka nká, dị ka "afọ 5" ma ọ bụ "afọ 12", wdg "Dịka ọmụmaatụ, afọ K5 bụ n'ezie ihe nṅomi. . "
Ndị a na-enyo enyo "ọnụ" nke otu echiche ma ọ bụ ụfọdụ ụdị ngwaahịa abụghị ihe dịpụrụ adịpụ na ahịa whiskey ndị China. Ọtụtụ ndị na-ere ahịa wiski nke ọkwa mbụ gwara WBO na ha ahụla ngwaahịa whiskey shoddy n'ahịa mgbasa ozi na-anọghị n'ịntanetị.
“Ọnọdụ ahịa mmanya na-ebubata site na Jenụwarị ruo Mee 2022” nke Chamber of Commerce nke China wepụtara maka nri nri, ndị na-emepụta ihe na ngwaahịa anụmanụ na-ebubata na ndị na-ebupụ na-egosi na whiskey na-abawanye megide usoro a, yana oke mbubata na uru whiskey nwere. gbanwere +9.6% na +19.6% kwa afọ. . Ihe omuma ndi ozo na-egosi na kemgbe 2011, whiskey ulo na-eto eto na onu ogugu abuo, na China, dika ahia na-aputa maka whiskey, ejiriwo ike mmepe di elu.
Ihe ewu ewu nke whiskey adọtala ọtụtụ ndị na-azụ ahịa nwere ndị na-anabata ya na ndị nkesa siri ike nke chọrọ ịgbasa ọrụ otu ha.
Liu Fengwei, CSO nke ụlọ ọrụ Huaya Wine, gwara WBO na ahịa whiskey dị n'ime ụlọ na-ekpo ọkụ ma na-ewu ewu nke ukwuu, na ọ dị ka nke mbụ "ọkụ mmanya mmanya". Ahịa whiskey enweghị ụkpụrụ siri ike dịka mba ofesi. Liu Fengwei kwuru na ahịa whiskey ugbu a yiri mmanya a na-ebubata n'oge mbụ, mana na ngalaba ọkachamara, ọtụtụ ndị na-azụ ahịa enweghị ikike ịchọpụta.
Onye na-ere mmanya ahụ kwuru na e nwere ndị na-azụ ahịa nkịtị na-aghọta n'ezie whiskey. Ha niile na-ele anya ma nkwakọ ngwaahịa ọ mara mma yana ọnụ ahịa dị ọnụ ala. Maka ndị na-azụ ahịa nkịtị, iji ghọta isi ihe ọmụma ọkachamara nke whiskey, site na ọnụ ahịa na nkwakọ ngwaahịa, a chọrọ okwu ndị dị na label. O siri ike ikpebi ogo ozi.
Ya mere, ndị ahịa ọhụrụ a bụ ndị na-enweghị ihe ọmụma banyere whiskey aghọwo "leeks ọla edo" n'anya ọtụtụ ụlọ ọrụ.
Ọnụ ego nke nnukwu ika ahụ na-apụta ìhè, a na-enyo enyo na ọ "na-ehichapụ ọnụ" mmanya ma na-enweta nnukwu uru?
Dị ka ndị na-ere mmanya si kwuo, e nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke whiskey na ahịa nke "na-ehichapụ ọnụ" online, na offline na nnukwu na obere obodo.
Chen Xun, onye guzobere Dumeitang Bistro na onye nkuzi whiskey kwuru na ugbu a, Macallan, Glenlivet, Glenfiddich na ngwaahịa ndị ọzọ na-ewu ewu ka na-achị ahịa whiskey ụlọ. Mana ụdị whiskey ndị a na-aba uru nke ukwuu maka ndị nkesa.
Dị ka ihe atụ, Glenfiddich dị afọ iri na abụọ. N'ozuzu, ọnụahịa ahụ dị ntakịrị karịa 200. Ị nwere ike nweta ya karịa 200, mana ọnụahịa nke ụlọ ahịa flagship na-enye na Ịntanetị bụkwa ihe karịrị 200. Ọtụtụ ndị na-ere ya n'ịntanetị, ọnụ ahịa ya dịkwa. atụnyerekwa ya. Dị ala. Ya mere, ọ na-esiri ọtụtụ ndị ike irite uru n’ịre mmanya mmanya.” Chen Xun kwuru, "Ugbu a, ire whiskey na-adabere na akara ahụ. Ọ bụrụ na ị na-eme whiskey n'onwe gị, ahịa ahịa nwere ike ọ gaghị adị mma, ọ gwụla ma ị na-ere ya na ọnụ ahịa dị ala. , nke na-erite uru n'ahịa, ma ọ nweghị uru akara."
N'ozuzu, nnukwu ewu ewu nke egwu whiskey na China mere ka ahịa ahụ na-aṅa ntị na oghere ọhụrụ a na-eto eto maka mmanya na-aba n'anya, ma n'otu oge ahụ, ọtụtụ n'ime ahịa whiskey na-ejide ndị dike, usoro ọnụahịa ngwaahịa na-apụta ìhè. , na ohere ọrụ uru dị ntakịrị. Ebe oriri nke whiskey, ngwaahịa a na-ebubata na ahịa ndị China, adịghị ike, na nlekọta gọọmentị na-ahụ maka ahịa ụdị whiskey ezughi oke. Ihe anọ ndị a ejikọtala ọnụ na ọgbaghara dị n'ahịa whiskey taa.
Nke a na-emekwa ka ọ bụrụ ngwa ọgụ dị mkpa maka ọtụtụ ndị na-eche echiche iji nweta uru nke mmalite mmepe nke whisky. Mana maka ahịa whiskey, nke dị na ọkwa mmalite dị mkpa, ihe ịrụ ụka adịghị ya na nke a ga-ebelata ntụkwasị obi nke ndị na-azụ ahịa na ahịa whiskey ma mebie ntụkwasị obi ụlọ ọrụ.
Ọ dị mkpa ka etinyekwuo ụkpụrụ ahịa ahịa wiski
N'aka nke ọzọ, enwere egwu egwu whiskey na-ekpo ọkụ, nke ọzọ bụ ọgba aghara ahịa nke whiskey. Ọ bụ ezie na ahịa whiskey nwere atụmanya dị elu, ọ na-echekwa okwu gbasara iwu ụlọ ọrụ ihu.
Usoro nke whiskey siri ike ugbu a, ọ nweghịkwa ezigbo ụlọ ọrụ ụlọ ọrụ na-enwe mmetụta na mba niile. Ọ bụrụ na ndị otu ụlọ ọrụ nwere ike ịmepụta ụkpụrụ whiskey ma na-elekọta ha site na ụlọ ọrụ ụlọ ọrụ, ọ nwere ike ịba uru karịa ụkpụrụ ahịa. Onye ọzọ na-ere ahịa whiskey kwenyere na ụkpụrụ ụlọ ọrụ abaghị uru, nke chọrọ mkpakọrịta na ụlọ ọrụ ahụ n'ozuzu ya, na-ejikọta ya na ndị ọrụ mmanye iwu.
Ugbu a, n'ihe gbasara ụkpụrụ mba, ụkpụrụ mba dị ugbu a maka whiskey na obodo m bụ "GB/T 11857-2008 whiskey" ewepụtara na 2008, ụkpụrụ obodo bụ "DB44/T 1387-2014 nkọwa teknụzụ maka njirimara whiskey" nke Guangdong Province nyere na 2014. Ma n'ikpeazụ, dị ka ụlọ ahịa whiskey na-esiwanye ike, ụkpụrụ ụlọ ọrụ dị mkpa na ụkpụrụ ahịa kwesịrị ka ọ dịkwuo mma.
Na mbụ, China Alcoholic Association Association kwupụtara nguzobe nke kọmitii whiskey ọkachamara, ma kwupụta ebumnuche na ntụzịaka ọrụ nke kọmitii ahụ. Ọ ga-emegharị usoro ọkọlọtọ, nhazi ụdị, ọzụzụ talent, nyocha sayensị, nyocha na ọtụtụ akụkụ ndị ọzọ iji kwalite nhazi nke ahịa whiskey ụlọ. Ntugharị a nwere ike ịkwalite nhazi ọzọ nke ahịa whiskey ụlọ.
Na mgbakwunye, n'ihe gbasara nchedo ụghalaahịa, Scotch Whiskey na Irish Whiskey enwetala ihe ngosi nchekwa ala na obodo m. Na ogbako vidiyo n'etiti otu ndị otu mmanya mmanya na-egbu egbu nke China na ndị otu Scotch Whiskey na February nke afọ a, Mark Kent, onye isi otu Scotch Whiskey, kwuru, "Ndị otu Scotch Whiskey na-etinye nnukwu mkpa maka nchekwa akara na ọrụ ndị ọzọ metụtara ya, na olileanya. iji weta nnukwu mma Scotch Whiskey A na-ebute ụlọ ọrụ ahụ n'ahịa ndị China, anyị dịkwa njikere ịkwalite mmepụta na mmepe nke whiskey ụlọ na China. "
Otú ọ dị, Liu Fengwei enweghị olileanya dị ukwuu maka ike nke otu ahụ na nchekwa nke ụdị whiskey. O kwuru na ndị na-emepụta ihe ga-ezere ihe ize ndụ iwu. Ọ na-achọ nnukwu mbọ maka ndị na-azụ ahịa nkịtị iji chebe ikike ha, ọ dịkwa mkpa ka emekwu ihe na ọkwa gọọmentị. Iji malite, ịkwalite nlekọta nwere ike ịdị irè.
Oge nzipu: Sep-09-2022