Omume whiskey na-agbasa ahịa ndị China.
Whiskey enwetala uto na-aga n'ihu n'ahịa ndị China n'ime afọ ole na ole gara aga. Dị ka data nke Euromonitor, ụlọ ọrụ nyocha ama ama, nyere, n'ime afọ ise gara aga, oriri na oriri whiskey nke China na-ejigide ọnụ ọgụgụ na-eto eto kwa afọ nke 10.5% na 14.5%, n'otu n'otu.
N'otu oge ahụ, dị ka amụma Euromonitor si kwuo, whiskey ga-aga n'ihu na-edobe ọnụ ọgụgụ "ọnụọgụ abụọ" na China n'ime afọ ise na-abịa.
Na mbụ, Euromonitor ewepụtala ọnụ ọgụgụ oriri nke ahịa ngwaahịa mmanya China na 2021. N'ime ha, ọnụ ahịa ahịa mmanya mmanya, mmụọ, na wiski bụ ijeri lita 51.67, ijeri lita 4.159, na lita 18.507 n'otu n'otu. lita, 3.948 ijeri lita, na 23.552 nde lita.
Ọ naghị esiri ike ịhụ na mgbe n'ozuzu oriri nke ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya na mmụọ na-egosi na-adada ala, whiskey ka na-ejigide usoro nke uto na-aga n'ihu megide omume ahụ. Nsonaazụ nyocha ụlọ ọrụ mmanya mere na nso nso a sitere na South China, East China na ahịa ndị ọzọ ekwenyela na omume a.
“Mmụba nke whiskey n'afọ ndị na-adịbeghị anya doro anya. N'afọ 2020, anyị webatara nnukwu ụlọ abụọ (whiskey), nke okpukpu abụọ na 2021. Ọ bụ ezie na afọ a emetụtala gburugburu ebe obibi (enweghị ike ire ya ruo ọtụtụ ọnwa), (ụda whiskey nke ụlọ ọrụ anyị) ka nwere ike ịbụ otu ihe ahụ. afọ gara aga." Zhou Chuju, onye isi njikwa nke Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., nke batara azụmaahịa whiskey kemgbe 2020, gwara ụlọ ọrụ mmanya.
Onye ọzọ na-ere ahịa mmanya Guangzhou nke na-azụ ahịa ọtụtụ ụdị nke mmanya ihendori, whiskey, wdg kwuru na mmanya ihendori ga-adị ọkụ n'ahịa Guangdong na 2020 na 2021, mana oyi nke mmanya ihendori na 2022 ga-eme ka ọtụtụ ndị na-eri mmanya na-atụgharị. ka whiskey. , bụ nke mụbara nke ukwuu oriri mmanya whiskey etiti ruo n'ọgwụgwụ. Ọ tụgharịrị ọtụtụ n'ime ihe ndị gara aga nke azụmahịa mmanya sauce na wiski, ma na-atụ anya na azụmahịa whiskey nke ụlọ ọrụ ga-enweta uto nke 40-50% na 2022.
N'ahịa Fujian, whiskey nọgidere na-eto ngwa ngwa. “Whiskey n'ahịa Fujian na-eto ngwa ngwa. N'oge gara aga, whiskey na brandi bụ 10% na 90% nke ahịa, ma ugbu a, ha nke ọ bụla na-aza 50%, "Xue Dezhi, onyeisi oche nke Fujian Weida Luxury Famous Wine kwuru.
"Ahịa Fujian nke Diageo ga-eto site na nde 80 na 2019 ruo nde 180 na 2021. M na-eche na ọ ga-eru nde 250 n'afọ a, n'ụzọ bụ isi uto nke ihe karịrị 50% kwa afọ." Xue Dezhi kwukwara.
Na mgbakwunye na mmụba nke ahịa na ịre ahịa, ịrị elu nke "Red Zhuan Wei" na mmanya whiskey na-akwadokwa ahịa whiskey na-ekpo ọkụ na South China. Ọtụtụ ndị na-ere mmanya whiskey na South China kwuru n'otu ọnụ na ugbu a na South China, ọnụ ọgụgụ ndị na-ere ahịa "Red Zhuanwei" eruola 20-30%. "Ọnụ ọgụgụ mmanya mmanya whiskey na South China amụbaala nke ukwuu n'afọ ndị na-adịbeghị anya." Kuang Yan, onye isi njikwa nke Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., kwuru. Dị ka ụlọ ọrụ malitere mbubata mmanya na 1990s ma bụrụkwa onye otu "Red Zhuanwei", ọ tụgharịrị uche ya na whiskey kemgbe afọ a.
Ndị ọkachamara n'ụlọ ọrụ mmanya chọpụtara na nyocha a na Shanghai, Guangdong, Fujian na mpaghara ndị ọzọ dị n'ụsọ oké osimiri ka bụ ahịa ahịa na "bridgeheads" maka ndị na-eri mmanya whiskey, mana ikuku mmanya na-eri mmanya na ahịa dị ka Chengdu na Wuhan ji nwayọọ nwayọọ na-esiwanye ike, na ndị na-azụ ahịa. mpaghara ụfọdụ amalitela ịjụ maka wiski.
"N'ime afọ abụọ gara aga, ikuku wiski na Chengdu ejirila nwayọọ nwayọọ na-esiwanye ike, mmadụ ole na ole butere ụzọ ịjụ (whiskey) mbụ." Chen Xun, onye guzobere Dumeitang Tavern na Chengdu kwuru.
Site na data na echiche ahịa, whiskey enwetawo uto ngwa ngwa n'ime afọ atọ gara aga kemgbe 2019, yana ngbanwe nke ọnọdụ oriri na ọnụ ahịa dị elu bụ isi ihe na-ebute uto a.
N'anya ndị na-ahụ maka ụlọ ọrụ, dị iche na njedebe nke ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya ndị ọzọ n'ihe gbasara ihe ngosi oriri, ụzọ ịṅụ mmanya whiskey na ọnọdụ dị iche iche.
“Whiskey bụ ahaziri nke ọma. Ị nwere ike ịhọrọ whiskey ziri ezi na ebe kwesịrị ekwesị. Ị nwere ike ịgbakwunye ice, mee cocktails, ọ dịkwa mma maka ihe nkiri oriri dị iche iche dị ka mmanya dị ọcha, ụlọ mmanya, ụlọ oriri na ọṅụṅụ, na sịga." Alaka Whiskey nke Shenzhen Alcohol Industry Association Onye isi oche Wang Hongquan kwuru.
“Enweghị ọnọdụ oriri a kapịrị ọnụ, enwere ike ibelata ọdịnaya mmanya na-aba n'anya. Ịṅụ mmanya dị mfe, enweghị nchekasị, ma nwee ụdị dị iche iche. Onye ọ bụla hụrụ n'anya nwere ike ịchọta uto na ísì ụtọ dabara ya. Ọ bụ nnọọ random.” Luo Zhaoxing, onye njikwa ahịa nke Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. kwukwara.
Na mgbakwunye, arụmọrụ dị elu bụkwa uru pụrụ iche nke whiskey. “Otu akụkụ nke ihe kpatara whiskey ji ewu ewu bụ oke ọnụ ahịa ya. Otu karama 750ml nke ngwaahịa akara mbụ dị afọ 12 na-ere naanị ihe karịrị yuan 300, ebe mmanya 500ml nke otu afọ na-efu karịa yuan 800 ma ọ bụ karịa. Ọ ka bụ akara na-abụghị ọkwa nke mbụ.” Xue Dezhi kwuru.
Ihe dị ịrịba ama bụ na n'ime usoro nkwurịta okwu na ndị ọkachamara ụlọ ọrụ mmanya, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ onye ọ bụla nkesa na onye na-eme ihe na-eji ihe atụ a kọwaara ndị ọkachamara ụlọ ọrụ mmanya.
Echiche dị n'okpuru nke arụmọrụ whiskey dị oke ọnụ bụ ọnụ ọgụgụ dị elu nke ụdị whiskey. “Ụdị whiskey gbadoro anya nke ukwuu. Enwere ihe karịrị 140 distilleries na Scotland na ihe karịrị 200 distilleries n'ụwa. Ndị na-eri ahịa nwere mmata dị elu maka ika a. " Kuang Yan kwuru. "Ihe bụ isi nke mmepe nke ụdị mmanya bụ usoro akara. Whiskey nwere njirimara ika siri ike, yana uru ika na-akwado usoro ahịa ahụ. " Xi Kang, onye isi oche nke otu ndị na-abụghị isi nri nke China, kwukwara.
Otú ọ dị, n'okpuru ọnọdụ mmepe nke ụlọ ọrụ whiskey, àgwà nke ụfọdụ whiskey dị ọnụ ala na nke dị ọnụ ala ka nwere ike ịmata ndị na-azụ ahịa.
Tụnyere mmụọ ndị ọzọ, whiskey nwere ike ịbụ ngalaba nwere usoro ntorobịa pụtara ìhè. Ụfọdụ ndị nọ na ụlọ ọrụ ahụ gwara ụlọ ọrụ mmanya na n'otu aka ahụ, ọtụtụ àgwà nke whiskey na-egbo mkpa oriri ugbu a nke ọgbọ ọhụrụ nke ndị na-eto eto na-achụso onye n'otu n'otu na trendiness; .
Nzaghachi ahịa na-akwadokwa atụmatụ a nke ahịa whiskey. Dabere na nsonaazụ nyocha nke ndị ọkachamara n'ụlọ ọrụ mmanya sitere n'ọtụtụ ahịa, ọnụ ahịa ọnụ ahịa nke yuan 300-500 ka bụ ọnụ ahịa mmanya whiskey. "A na-ekesa ọnụ ahịa whiskey n'ọtụtụ ebe, ya mere ọtụtụ ndị na-azụ ahịa nwere ike imeli ya." Euromonitor kwukwara.
Na mgbakwunye na ndị na-eto eto, ndị nọ n'etiti afọ ndị nwere oke ego bụ ndị ọzọ na-eji mmanya mmanya na-eri nri. Dị iche na mgbagha nke na-adọta ndị na-eto eto, mma nke whiskey na klas a tumadi dabeere na ya ngwaahịa àgwà na ego àgwà.
Ndekọ ọnụ ọgụgụ sitere na Euromonitor na-egosi na ụlọ ọrụ ise kachasị na oke ahịa whiskey China bụ Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington, na Brown-Forman, nwere oke ahịa nke 26.45%, 17.52%, 9.46%, na 6.49% n'otu n'otu. , 7.09%. N'otu oge ahụ, Euromonitor na-ebu amụma na n'ime afọ ole na ole na-abịa, uto zuru oke nke mbubata ahịa whiskey nke China ga-abụ nke whiskey Scotch ga-enye aka.
Ihe ịrụ ụka adịghị ya na whiskey Scotch bụ nnukwu mmeri n'ọgbara mmanya whiskey a. Dabere na data sitere na Scotch Whiskey Association (SWA), uru mbupụ nke whiskey Scotch na ahịa ndị China ga-abawanye site na 84.9% na 2021.
Na mgbakwunye, whiskey America na Japanese gosikwara uto siri ike. Karịsịa, Riwei egosila usoro mmepe siri ike karịa ụlọ ọrụ whiskey niile n'ọtụtụ ọwa dịka azụmaahịa na nri. N'ime afọ ise gara aga, n'ihe gbasara olu ahịa, ọnụ ọgụgụ uto nke Riwei kwa afọ dị nso na 40%.
N'otu oge ahụ, Euromonitor kwenyekwara na uto nke whiskey na China n'ime afọ ise na-esote ka nwere nchekwube ma nwee ike iru ọnụọgụ ọnụọgụ ọnụọgụ abụọ nke afọ. Window malt otu bụ injin nke uto ahịa, na uto ahịa nke whiskey dị elu na ultra-end ga-abawanye. N'ihu ngwaahịa dị ala na nke etiti.
N'okwu a, ọtụtụ ndị na-ahụ maka ụlọ ọrụ nwere atụmanya dị mma maka ọdịnihu nke ahịa whiskey ndị China.
Ka ọ dị ugbu a, ọkpụkpụ azụ nke ịṅụ mmanya wiski bụ ndị ntorobịa dị afọ 20. N'ime afọ 10 na-esote, ha ga-eji nwayọọ nwayọọ na-eto eto na ọha mmadụ. Mgbe ọgbọ a tolitere, ike iri wiski ga-apụtawanye ìhè. Wang Hongquan nyochara.
“Whiskey ka nwere ọtụtụ ohere maka mmepe, ọkachasị n'obodo nke atọ na nke anọ. Enwere m olile anya nke ukwuu maka ikike mmepe mmụọ n'ọdịnihu na China. " Li Youwei kwuru.
"Whiskey ga-aga n'ihu na-eto eto n'ọdịniihu, a ga-echekwa ya okpukpu abụọ n'ime ihe dị ka afọ ise." Zhou Chuju kwukwara.
N'otu oge ahụ, Kuang Yan nyochara nke ahụ: "Na mba ọzọ, ụlọ ọrụ wineries a ma ama dị ka Macallan na Glenfiddich na-agbasawanye ikike mmepụta ha iji kpakọba ike maka afọ 10 ma ọ bụ ọbụna 20 na-esote. Enwekwara ọtụtụ isi obodo na China na-amalite ibuga elu, dị ka nnweta na nsonye nha anya. Ndị nrụpụta elu. Capital nwere mmetụta nke isi nke ukwuu ma nwee mmetụta mgbama na mmepe nke ọtụtụ ụlọ ọrụ, yabụ enwere m nchekwube maka mmepe nke whiskey n'ime afọ 10 na-abịa. "
Mana n'otu oge ahụ, ụfọdụ ndị nọ na ụlọ ọrụ ahụ na-enwe obi abụọ ma ahịa whiskey ndị China ugbu a nwere ike ịga n'ihu na-eto ngwa ngwa.
Xue Dezhi kwenyere na ịchụ whiskey site na isi obodo ka chọrọ nnwale nke oge. “Whiskey ka bụ ngalaba chọrọ oge iji dozie ya. Iwu Scottish kwuru na ọ ga-abụrịrị agadi whiskey maka opekempe afọ 3, ọ na-ewekwa afọ iri na abụọ tupu ere mmanya whiskey n'ọnụahịa yuan 300 n'ahịa. Ego ole ka isi obodo nwere ike ichere ogologo oge dị otú ahụ? Ya mere chere, hụ.”
N'otu oge ahụ, ihe abụọ dị ugbu a ewetawokwa mmasị maka whiskey azụ ntakịrị. N'otu aka, ọnụ ọgụgụ uto nke mbubata whiskey ebelatala kemgbe mmalite nke afọ a; N'aka nke ọzọ, n'ime ọnwa atọ gara aga, ụdị ndị Macallan na Suntory nọchitere anya hụrụ ka ọnụ ahịa dara.
"Gburugburu ebe obibi adịghị mma, oriri na-ebelata, ahịa enweghị ntụkwasị obi, na ọkọnọ karịrị ihe achọrọ. Ya mere, kemgbe ọnwa atọ gara aga, agbanweela ọnụ ahịa ụdị nwere ọnụ ahịa dị elu." Wang Hongquan kwuru.
Maka ọdịnihu nke ahịa whiskey nke China, oge bụ ngwá agha kachasị mma iji nwalee nkwubi okwu niile. Ebee ka whiskey ga-aga na China? A na-anabata ndị na-agụ akwụkwọ na ndị enyi ka ha hapụ nkọwa.
Oge nzipu: Nov-19-2022