Isi ihe iji chekwaa mmanya bụ gburugburu ebe nchekwa ya. Ọ dịghị onye chọrọ imefu akụ na "isi" nke mịrị nri esiri esi nri niile.
Iji chekwaa mmanya, ịkwesighi imezigharị okpuru ulo dị oke ọnụ, ihe niile ị chọrọ bụ ụzọ kwesịrị ekwesị iji chekwaa mmanya. Ihe ndị a bụ nyocha zuru ezu nke isi ọnọdụ okpomọkụ, iru mmiri, ikpughe, na isi na gburugburu ebe obibi.
Ọnọdụ okpomọkụ bụ otu n'ime ihe dị mkpa na ịchekwa mmanya, a na-atụ aro ka ịchekwa mmanya na 12-15 ogo Celsius.
Ọ bụrụ na ọnọdụ okpomọkụ dị ala, tataric acid dị na mmanya ahụ ga-etigharị ya nke na-agaghị agbanwe, ma ọ na-arapara n'ahụ cork, mana ọ dị mma ị drinkụ mmanya. Njikwa ọnọdụ okpomọkụ kwesịrị igbochi krstal acid actic.
Ọ bụrụ na ọnọdụ okpomọkụ dị elu, na ụfọdụ okpomọkụ, mmanya ahụ na-amalite ịka njọ, mana onweghị onye maara nọmba a doro anya.
Edebekwara ihe dị mkpa na-anọgidesi ike okpomọkụ. Ihe mejupụtara mmanya ga-emetụta site na mgbanwe nke ọnọdụ okpomọkụ, na cork ga-agbasawanye na nkwekọrịta na mgbanwe nke ọnọdụ okpomọkụ, karịsịa crk ochie na-adịghị mma.
Iru mmiri dị ka o kwere mee n'etiti 50% -80%
A ga-emekwa ka mmado mmanya ga-acha, akọrọ ya na okwuchi ga-agbaji ma mee ka mmanya ghara ịpụta. Ikuku kwesịrị ikuku dịkwa mkpa, ma ọ bụghị ya, ọ ga-atụrụ ebu na nje.
Maka mmanya corks, iji nọgide na-enwe iru mmiri nke cork na ezigbo akara nke karama mmanya, zere ịbanye na mmanya ahụ na itolite. A ga-echekwa karama mmanya mgbe niile iji kwe ka kọntaktị n'etiti mmanya na okwuchi. Mgbe echekwara karama mmanya na-akwụ ọtọ, enwere oghere n'etiti mmanya na okwuchi. Ya mere, ọ kachasị mma itinye mmanya ahụ kwụ ọtọ, ma ọkwa nke mmanya ahụ kwesịrị iru ma ọ dịkarịa ala olu nke karama ahụ.
Mkpughe bụkwa ihe dị mkpa, a na-atụ aro ka ịchekwa mmanya na ọnọdụ ndo.
Ihe nlere anya nke fotomirical (kọlụm ọkụ, na kọlụm ọkụ, nke chọrọ amino acid iji mepụta sọlfọ na ndị na-enye ya yabasị - na kabeeji dị ka isi.
Oli elu nke ultraviolet dị ogologo adịghị aka na nchekwa mmanya. Rayslọ ụzarị ultraviolet ga-ebibi tannins na winding uhie. Ifufe tannins pụtara na mmanya na-acha uhie uhie na-agaghị enwe ike ịha afọ.
Egwuregwu Champanu na ndị na-eme egwuregwu na-egbu maramara na-emetụta ìhè. Nke a bụ n'ihi na ụmụ irighiri ihe dị ukwuu na nnukwu oghere dị elu na amino acid, n'ihi ya karama ndị ahụ na-agba ọchịchịrị.
Ihe nlere anya nke fotomirical (kọlụm ọkụ, na kọlụm ọkụ, nke chọrọ amino acid iji mepụta sọlfọ na ndị na-enye ya yabasị - na kabeeji dị ka isi.
Oli elu nke ultraviolet dị ogologo adịghị aka na nchekwa mmanya. Rayslọ ụzarị ultraviolet ga-ebibi tannins na winding uhie. Ifufe tannins pụtara na mmanya na-acha uhie uhie na-agaghị enwe ike ịha afọ.
Egwuregwu Champanu na ndị na-eme egwuregwu na-egbu maramara na-emetụta ìhè. Nke a bụ n'ihi na ụmụ irighiri ihe dị ukwuu na nnukwu oghere dị elu na amino acid, n'ihi ya karama ndị ahụ na-agba ọchịchịrị.
Elu nwere ike imetụta nchekwa mmanya n'ọtụtụ ụzọ
N'ihi ya, a na-atụ aro itinye mmanya ahụ n'ọnọdụ kwụrụ ọtọ.
Nke mbu, ujo ahu ga - eme ngwa ngwa nke oxidation na nkwalite ihe omimi na mmanya, ma mee warara na karama ya, na-agbaji mara mma nke mmanya.
Nke abuo, na-emegharị ihe ike ugboro ugboro ga-eme ka ọnọdụ dị na karama ahụ nke ọma, ịgha ihe zoro ezo nke igwe mgbochi;
Ọzọkwa, gburugburu mpụga nke mpụga ga-abawanye ohere karama ahụ gbajiri agbaji.
Isi na gburugburu ebe nchekwa ekwesịghị ịdị oke ike
Isi nke ebe a na-edebe mmanya mmanya na gburugburu ebe a nwere ike ịba n'ime karama ahụ site na pores nke mgbochi mmanya (okwuchi), nke ga-eji nke nta nke nta na-eji nwayọọ nwayọọ na-esi ísì mmanya.
Sould okpuru ulo
Ebe a na-ahụ maka mmanya dị n'okpuru ala dị n'ime ala. Ala dị n'okpuru ala dị mma karịa ala maka ọnọdụ eke dị ka okpomọkụ, iru mmiri na mgbochi, na-enye ebe nchekwa nchekwa kachasị mma maka mmanya dị mma.
Na mgbakwunye, ụlọ mmanya nzuzo nke nwere ọtụtụ mmanya, ị nwere ike ilele mmanya ahụ na ebe mmanya ka ọ na-aga steepụ.
Cheedị echiche na-agbada steepụ mkpọchi a, na-akparịta ụka ma na-ekiri mmanya ndị a ka ị na-aga, na-eche na ọ bụ ihe ịtụnanya.
ulo
Nke a bụ usoro nchekwa nchekwa ọzọ. A ga-echekwa mmanya na ụlọ okpomọkụ, ma ọ bụghị ruo ọtụtụ afọ.
A naghị atụ aro ya itinye ahịrị mmanya n'elu friji, nke nwere ike ịghazigharị na kichin.
A na-atụ aro ka iji igwe na-ekpo ọkụ ma nwee okpomọkụ iji hụ ebe ịnọ n'ụlọ bụ ebe kachasị mma ịchekwa mmanya. Gbalịa họrọ ebe okpomọkụ anaghị agbanwe oke ma enwere obere ọkụ. Ọzọkwa, gbalịa izere ịma jijiji na-enweghị isi, wee pụọ na ndị na-elekọta, ndị na-anya nkụ, na n'okpuru steepụ.
Ichekwa mmiri mmiri mmanya
Tozọ ịchekwa mmanya n'okpuru mmiri bụụrụ nwa oge.
Ọpụpụ na Agha Worldwa nke abụọ nke ụwa site n'aka ndị ọkachamara tupu, na mgbe afọ iri, uto nke mmanya ndị a erutela ụkpụrụ egwuregwu.
Ka oge na-aga, otu onye France mmanya na-etinye karama mmanya 120 na Mediterranean ịhụ ma ọ bụrụ na ebe nchekwa dị n'okpuru mmiri ga-adị mma karịa ebe mmanya.
Karịa ebe iri na abụọ na Spain na-echekwa mmeri ha n'okpuru mmiri, na mkpesa na-egosi uto nnu dịtụ ụtọ na carks.
ebe mmanya
E jiri ya tụnyere nhọrọ dị n'elu, usoro a na-agbanwe agbanwe na akụ na ụba.
A na-eji ọdụ mmanya mmanya mee ihe iji chekwaa mmanya, ma nwee njirimara nke okpomọkụ ma na-enwe iru mmiri mgbe niile. Dị ka ihe ndị na-ahụ maka ebe a na-ahụ maka ebe mmanya ma mmanya, mmanya mmanya bụ ezigbo gburugburu maka nchekwa mmanya.
Ebe mmanya dị na otu okpomọkụ na okpukpu abụọ
Otu okpomọkụ pụtara na enwere naanị otu mpaghara mpaghara okpomọkụ na mmanya mmanya, yana okpomọkụ dị n'ime ahụ bụ otu.
E kewara okpukpu abụọ pụtara na ekewapụrụ ogige mmanya abụọ: akụkụ dị elu bụ mpaghara okpomọkụ dị ala, yana ogo ọnọdụ okpomọkụ nke ala dị ala na-abụkarị Celsius 5-12 Celsius; Akụkụ ala dị ala bụ mpaghara okpomọkụ dị elu, na njikwa okpomọkụ nke nnukwu okpomọkụ bụ 12-22 ogo Celsius.
E nwekwara ebe edo edo edo na-adịghị mma
Ebe a na-ahụ maka coolting compressor mmanya bụ usoro nchekwa ụwa. Obere okpomoku di ala n'elu nke evaporator na-ebelata okpomoku na igbe, ma okpomoku nke akuku di ala, ma okpomoku nke akuku di nso site na isi iyi nke akuku di elu. E jiri ya tụnyere ikuku na-ahụ maka mmanya mmanya na-ahụ maka mmanya mmanya.
Akuku na-ahụkarị contan compressor mmanya na-acha uhie uhie na-esite na ikuku dị na igbe ahụ, ma na-eji onye na-efe efe efegharị na mmiri oyi ma kpoo ya. Ndị ahịa ahụ wulitere na-akwalite ikuku na-efe efe na nsọtụ na-adịghị mma, na-ejide otu na okpomoku siri ike na oghere dị iche iche.
Oge Post: Ọkt-17-2022