Mmanya uhie bụ ụdị mmanya.Ihe ndị dị na mmanya uhie dị nnọọ mfe.Ọ bụ mmanya na-amị mkpụrụ nke a na-esi na gbaa ụka ebumpụta ụwa eme, nke kachasị n'ime ya bụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn.Ịṅụ mmanya n'ụzọ kwesịrị ekwesị pụrụ iweta ọtụtụ uru, ma e nwekwara ihe ụfọdụ ị kwesịrị ịṅa ntị.
Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-enwe mmasị ịṅụ mmanya na-acha ọbara ọbara na ndụ, ọ bụghị ha nile nwere ike ịṅụ mmanya na-acha uhie uhie.Mgbe anyị na-aṅụkarị mmanya, anyị kwesịrị ịṅa ntị ka anyị zere àgwà anọ ndị a, ka anyị ghara imefusị mmanya na-atọ ụtọ n'ime iko anyị.
Echefula maka okpomọkụ na-eje ozi
Mgbe ị na-aṅụ mmanya, ị ga-aṅa ntị na okpomọkụ na-eje ozi.N'ikwu okwu n'ozuzu, mmanya na-acha ọcha kwesịrị ka oyi na-atụ, na okpomọkụ nke mmanya na-acha ọbara ọbara kwesịrị ịdị ntakịrị ala karịa okpomọkụ ụlọ.Otú ọ dị, a ka nwere ọtụtụ ndị na-eme ka mmanya na-egbuke egbuke, ma ọ bụ na-ejide afọ nke iko ahụ mgbe ha na-aṅụ mmanya, nke na-eme ka okpomọkụ nke mmanya ahụ dị elu ma na-emetụta ụtọ ya.
Mgbe ị na-aṅụ mmanya na-acha ọbara ọbara, ị ga-ebu ụzọ nwee uche, n'ihi na mmanya dị ndụ, na ogo oxidation nke tannin na mmanya dị ntakịrị tupu imeghe karama ahụ.A na-emechi ísì mmanya n'ime mmanya, ọ na-atọkwa utoojoo na mkpụrụ osisi.Ebumnuche nke iche echiche bụ ime ka mmanya na-eku ume, na-amịkọrọ oxygen, oxidize n'ụzọ zuru ezu, hapụ ísì ụtọ, ibelata astringency, na ime ka mmanya na-atọ ụtọ ma dị nro.N'otu oge ahụ, a pụkwara ịchacha sedimenti nzacha nke ụfọdụ mmanya mmanya vine ochie.
Maka mmanya na-acha ọbara ọbara na-eto eto, oge ịka nká dị mkpụmkpụ, nke kachasị mkpa iji mee ka uche dị jụụ.Mgbe omume nke micro-oxidation na-atụgharị uche, tannins na mmanya na-eto eto nwere ike ime ka ọ dịkwuo nro.A na-ekpochapụ mmanya vine vine, mmanya ọdụ ụgbọ mmiri merela agadi na mmanya ndị a na-agbachabeghị agbacha iji wepụ sedimenti nke ọma.
Na mgbakwunye na mmanya na-acha ọbara ọbara, mmanya na-acha ọcha nke nwere nnukwu mmanya na-aba n'anya nwekwara ike ime ka uche dị jụụ.N'ihi na ụdị mmanya na-acha ọcha dị otú a na-atụ oyi mgbe ọ na-apụta, ọ nwere ike ime ka ọ dị ọkụ site n'ịkwado, ma n'otu oge ahụ ọ ga-esi ísì ụtọ.
Na mgbakwunye na mmanya na-acha ọbara ọbara, mmanya na-acha ọcha nke nwere nnukwu mmanya na-aba n'anya nwekwara ike ime ka uche dị jụụ.
N'ozuzu, a pụrụ inye nwa ọhụrụ mmanya ihe dị ka ọkara awa tupu oge eruo.Ihe mgbagwoju anya bụ mmanya uhie zuru oke.Ọ bụrụ na oge nchekwa ahụ dị mkpụmkpụ, uto tannin ga-adị ike karị.A ga-emeghe ụdị mmanya a ma ọ dịkarịa ala awa abụọ tupu oge eruo, ka mmiri mmiri mmanya wee nwee ike ịkpọtụrụ ikuku zuru oke iji mee ka ísìsì dịkwuo elu ma mee ngwa ngwa.Mmanya na-acha uhie uhie nke na-adị naanị n'oge ntoju na-abụkarị ọkara awa na otu awa tupu oge eruo.N'oge a, mmanya na-ejupụta na anụ ahụ zuru oke, ọ bụkwa oge kachasị mma.
N'ikwu okwu n'ozuzu, iko mmanya ọkọlọtọ bụ 150 ml kwa iko, ya bụ, a na-awụnye karama mmanya mmanya n'ime iko 5.Otú ọ dị, n'ihi ọdịdị dị iche iche, ikike na agba nke iko mmanya, ọ na-esiri ike iru ọkọlọtọ 150ml.
Dị ka iwu nke iji ụdị iko dị iche iche maka mmanya dị iche iche, ndị nwere ahụmahụ achịkọtala nkọwa ndị ọzọ dị mfe maka ntụnye: 1/3 nke iko maka mmanya uhie;2/3 nke iko maka mmanya ọcha;, Ekwesịrị ịwụsa ya na 1/3 mbụ, mgbe egosipụtara na mmanya ahụ kwụsịrị, wee nọgide na-awụsa n'ime iko ahụ ruo mgbe 70% zuru.
A na-ejikarị okwu a bụ "iri anụ nwere nnukwu ọnụ ma ṅụọ nnukwu ọnụ" iji kọwaa ndị dike dị egwu na ihe nkiri China na telivishọn ma ọ bụ akwụkwọ akụkọ.Ma jide n'aka na ị na-aṅụ nwayọọ nwayọọ mgbe ị na-aṅụ mmanya.Ị gaghị ejide àgwà nke "onye ọ bụla na-eme ihe ọ bụla nke ọma ma ghara ịṅụbiga mmanya ókè".Ọ bụrụ otú ahụ, ọ ga-abụ nnọọ ihe megidere ebumnobi mbụ nke ịṅụ mmanya.Ṅuo ntakịrị mmanya, detụ ya nwayọọ nwayọọ, ka ísì mmanya jupụta n'ọnụ dum, ma nụ ụtọ ya nke ọma.
Mgbe mmanya batara n'ọnụ, mechie egbugbere ọnụ, dabere n'isi ntakịrị gaa n'ihu, jiri mmegharị nke ire na akwara ihu kpalie mmanya, ma ọ bụ meghee ọnụ ntakịrị, ma kuruo ume nwayọ.Nke a abụghị nanị na-egbochi mmanya na-esi n'ọnụ pụta, kamakwa na-enye ohere ka vapors mmanya banye n'azụ nke oghere imi.Na njedebe nke nyocha nke uto, ọ kacha mma ilo obere mmanya ma wụsa ndị ọzọ.Mgbe ahụ, were ire gị rachaa ezé gị na ime ọnụ gị iji chọpụta ihe na-atọ gị ụtọ.
Oge nzipu: Jan-29-2023